வற்றாத வெங்காய தூள்
தயாரிப்புகள் விளக்கம்
A. புதிய காய்கறிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, நீரற்ற காய்கறிகள் சிறிய அளவு, இலகுரக, தண்ணீரில் விரைவாக மீட்டமைத்தல், வசதியான சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து உள்ளிட்ட சில தனித்துவமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.இந்த வகையான காய்கறிகள் காய்கறி உற்பத்தி பருவத்தை திறம்பட சரிசெய்வது மட்டுமல்லாமல், அசல் நிறம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையை இன்னும் வைத்திருக்க முடியும்.
பி. நீரிழப்பு வெங்காயம்/ காற்றில் உலர்த்திய வெங்காயத்தில் பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, ஃபோலிக் அமிலம், துத்தநாகம், செலினியம், நார்ச்சத்து போன்றவை அதிகம் உள்ளது. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தைப் பேணவும், சளி மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
C. இது வசதியான உணவு, துரித உணவு காய்கறி சூப், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறி சாலட் போன்றவற்றின் சுவையூட்டும் தொகுப்பில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
| தோற்றம் இடம் | புஜியன்,சீனா |
| செயலாக்க வகை | நீரிழப்பு |
| அளவு | 80-100 கண்ணி |
| சான்றிதழ் | ISO9001, ISO14001, HACCP |
| அதிகபட்சம்.ஈரப்பதம் (%) | 8% அதிகபட்சம் |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | 20 டிகிரிக்கு கீழ் 12 மாதங்கள் |
| மொத்த எடை | 11.3 கிலோ / பெட்டி |
| குறிப்பிட்டார் | தயாரிப்புகளின் அளவு மற்றும் பேக்கிங் வாங்குபவர்களின் தேவைகளைப் பொறுத்தது |
விண்ணப்பம்
1. உணவு சேர்க்கைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ருசியாக உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது.
2. சுகாதாரப் பாதுகாப்புத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. அழகுசாதனப் பொருட்கள் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பகுப்பாய்வு சான்றிதழ்கள்
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு | சோதனை முடிவு |
| உடல் கட்டுப்பாடு | ||
| தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் தூள் | ஒத்துப்போகிறது |
| நாற்றம் | பண்பு | ஒத்துப்போகிறது |
| சுவை | பண்பு | ஒத்துப்போகிறது |
| பயன்படுத்தப்பட்ட பகுதி | பழம் | ஒத்துப்போகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ≤5.0% | ஒத்துப்போகிறது |
| சாம்பல் | ≤5.0% | ஒத்துப்போகிறது |
| துகள் அளவு | 95% தேர்ச்சி 80 மெஷ் | ஒத்துப்போகிறது |
| ஒவ்வாமை | இல்லை | ஒத்துப்போகிறது |
| இரசாயன கட்டுப்பாடு | ||
| கன உலோகங்கள் | NMT 10ppm | ஒத்துப்போகிறது |
| ஆர்சனிக் | NMT 2ppm | ஒத்துப்போகிறது |
| வழி நடத்து | NMT 2ppm | ஒத்துப்போகிறது |
| காட்மியம் | NMT 2ppm | ஒத்துப்போகிறது |
| பாதரசம் | NMT 2ppm | ஒத்துப்போகிறது |
| GMO நிலை | GMO இலவசம் | ஒத்துப்போகிறது |
| நுண்ணுயிரியல் கட்டுப்பாடு | ||
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10,000cfu/g அதிகபட்சம் | ஒத்துப்போகிறது |
| ஈஸ்ட் & அச்சு | 1,000cfu/g அதிகபட்சம் | ஒத்துப்போகிறது |
| இ - கோலி | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
விவரக்குறிப்பு
| உருப்படி | தரநிலை |
| நிறம்: | வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் வரை |
| சுவை / வாசனை | வெள்ளை வெங்காயம், மற்ற வாசனை இல்லாதது |
| தோற்றம் | தூள், கேக்கிங் அல்லாதது |
| ஈரம் | =<6.0% |
| சாம்பல் | =<6.0% |
| அயல்நாட்டு பொருள் | இல்லை |
| குறைபாடுகள் | =<5.0% |
| ஏரோபிக் தட்டு எண்ணிக்கை | =<100,00/g |
| அச்சு மற்றும் ஈஸ்ட் | =<500/g |
| இ - கோலி | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை |
| லிஸ்டீரியா | எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை |
