சைலிட்டால் | 87-99-0
தயாரிப்புகள் விளக்கம்
சைலிட்டால் என்பது இயற்கையாக நிகழும் 5-கார்பன் பாலியோல் இனிப்பானது. இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் மனித உடலால் கூட உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது தண்ணீரில் கரைக்கும் போது வெப்பத்தை உறிஞ்சி, ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் செயல்பாட்டுடன், அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது நிலையற்ற வயிற்றுப்போக்கு தூண்டப்படலாம். தயாரிப்பு மலச்சிக்கலுக்கும் சிகிச்சையளிக்க முடியும். சைலிட்டால் அனைத்து பாலியோல்களிலும் இனிமையானது. இது சுக்ரோஸ் போல இனிப்பானது, பின் சுவை இல்லாதது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானது. Xylitol சர்க்கரையை விட 40% குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இந்த காரணத்திற்காக, EU மற்றும் USA இல் ஊட்டச்சத்து லேபிளிங்கிற்கு 2.4 kcal/g கலோரிக் மதிப்பு ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. படிக பயன்பாடுகளில், இது மற்ற பாலியோலை விட இனிமையான, இயற்கையான குளிர்ச்சி விளைவை வழங்குகிறது. செயலற்ற மற்றும் செயலில் உள்ள கேரியஸ் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் காண்பிக்கும் ஒரே இனிப்பு இதுவாகும்.
விண்ணப்பம்:
சைலிட்டால் ஒரு இனிப்பு, ஊட்டச்சத்து நிரப்பி மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு துணை சிகிச்சை: உடலில் உள்ள சர்க்கரையின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் சைலிட்டால் ஒரு இடைநிலை ஆகும். உடலில் இல்லாத நிலையில், இது சர்க்கரையின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது. இது தேவையில்லை, மேலும் சைலிட்டால் உயிரணு சவ்வு வழியாகவும் உறிஞ்சப்பட்டு கல்லீரலில் கிளைகோஜனின் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கவும், உயிரணுக்களின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றலுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை ஏற்படுத்தாது. நீரிழிவு நோயை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, மூன்றுக்கும் மேற்பட்ட அறிகுறிகளின் (பல உணவு, பாலிடிப்சியா, பாலியூரியா) அறிகுறிகளை நீக்குகிறது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஊட்டச்சத்து சர்க்கரை மாற்றாகும்.
சாதாரண உற்பத்திக்குத் தேவையான சர்க்கரை, கேக்குகள் மற்றும் பானங்களில் சைலிட்டால் பயன்படுத்தப்படலாம். இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது என்று லேபிள் குறிப்பிடுகிறது. உண்மையான உற்பத்தியில், xylitol ஒரு இனிப்பு அல்லது ஈரப்பதமூட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். உணவுக்கான குறிப்பு அளவு சாக்லேட், 43%; சூயிங் கம், 64%; ஜாம், ஜெல்லி, 40%; கெட்ச்அப், 50%. அமுக்கப்பட்ட பால், டோஃபி, மென்மையான மிட்டாய் போன்றவற்றிலும் சைலிட்டால் பயன்படுத்தப்படலாம். பேஸ்ட்ரியில் பயன்படுத்தும்போது, பிரவுனிங் ஏற்படாது. பிரவுனிங் தேவைப்படும் பேஸ்ட்ரியை தயாரிக்கும் போது, சிறிதளவு பிரக்டோஸ் சேர்க்கலாம். சைலிட்டால் ஈஸ்டின் வளர்ச்சி மற்றும் நொதித்தல் செயல்பாட்டைத் தடுக்கலாம், எனவே இது புளித்த உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல. உணவுகள் கலோரி இல்லாத சூயிங் கம் மிட்டாய் எரியோரல் சுகாதார பொருட்கள் (மவுத்வாஷ் மற்றும் டூத் பேஸ்ட்)மருந்துகள் அழகுசாதனப் பொருட்கள்
தொகுப்பு:
படிக தயாரிப்பு: 120 கிராம்/பை, 25 கிலோ/கலவை பை, பிளாஸ்டிக் பையுடன் வரிசையாக திரவ தயாரிப்பு: 30 கிலோ/பிளாஸ்டிக் டிரம், 60 கிலோ/பிளாஸ்டிக் டிரம், 200 கிலோ/பிளாஸ்டிக் டிரம்.
விவரக்குறிப்பு
உருப்படி | தரநிலை |
அடையாளம் | தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது |
தோற்றம் | வெள்ளை படிகங்கள் |
ஆய்வு (உலர்ந்த அடிப்படை) | >=98.5% |
மற்ற பாலியோல்கள் | =<1.5% |
உலர்த்துவதில் இழப்பு | =<0.2% |
பற்றவைப்பு மீது எச்சம் | =<0.02% |
சர்க்கரையை குறைக்கிறது | =<0.5% |
கன உலோகங்கள் | =<2.5PPM |
ஆர்செனிக் | =<0.5PPM |
நிக்கல் | =<1 PPM |
முன்னணி | =<0.5PPM |
சல்பேட் | =<50PPM |
குளோரைடு | =<50PPM |
உருகுநிலை | 92-96℃ |