-
மால்டிடோல் கிரிஸ்டல் | 585-88-6
தயாரிப்புகளின் விளக்கம் மால்டிடோல் கிரிஸ்டல் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும், மால்டிடோல் படிகமானது நிக்கல் வினையூக்கியுடன் கூடிய சூப்பர்-ஹை மால்ட் சிரப் மூலம் ஹீமால்டிடோல் கிரிஸ்டல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலான நாடுகளில் பிரபலமான உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் பொருட்களில் ஒன்றாகும். , Colorcom கிட்டத்தட்ட 10 ஆண்டுகளாக சீனாவில் இருந்து Maltitol Crystal ஐ சப்ளை செய்து ஏற்றுமதி செய்து வருகிறது, Colorcom இல் Maltitol கிரிஸ்டலை வாங்க உறுதியளிக்கவும். தயாரிப்பு செயல்பாடுகள்: 1.... -
மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் | 9050-36-6
தயாரிப்புகள் விளக்கம் மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் என்பது ஸ்டார்ச் மற்றும் ஸ்டார்ச் சர்க்கரைக்கு இடையே உள்ள ஒரு வகையான நீராற்பகுப்பு தயாரிப்பு ஆகும். இது நல்ல திரவத்தன்மை மற்றும் கரைதிறன், மிதமான பாகுத்தன்மை, குழம்பாக்குதல், நிலைத்தன்மை மற்றும் மறுபடிகமயமாக்கல் எதிர்ப்பு, குறைந்த நீர் உறிஞ்சுதல், குறைவான ஒருங்கிணைப்பு, இனிப்புகளுக்கு சிறந்த கேரியர் போன்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. நறுமணப் பொருள், திணிப்பு. எனவே, மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் உறைந்த உணவு, பால் பொருட்கள், மருந்துகள், வசதியான உணவு, காகிதம், ஜவுளி, கட்டுமானப் பொருட்கள், இரசாயனங்கள் போன்றவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிட்டாய் ... -
ஸ்டீவியா | 91722-21-3
தயாரிப்புகள் விளக்கம் ஸ்டீவியா சர்க்கரை என்பது ஸ்டீவியாவின் இலைகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு புதிய இயற்கை இனிப்பு ஆகும், இது கூட்டு தாவரங்களுக்கு சொந்தமானது. இது இயற்கையான, நல்ல சுவை மற்றும் மணமற்ற பண்புகள் கொண்ட வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் தூள் ஆகும். இது அதிக இனிப்பு, குறைந்த கலோரி மற்றும் புதிய சுவை ஆகியவற்றின் தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் இனிப்பு சுக்ரோஸை விட 200-400 மடங்கு இனிமையானது, ஆனால் அதில் 1/300 கலோரி மட்டுமே உள்ளது. பெரிய அளவிலான மருத்துவ பரிசோதனைகள் ஸ்டீவியா சர்க்கரை பாதிப்பில்லாதது, புற்றுநோயற்றது மற்றும் பாதுகாப்பானது என்பதைக் காட்டுகிறது... -
சைலிட்டால் | 87-99-0
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சைலிட்டால் என்பது இயற்கையாக நிகழும் 5-கார்பன் பாலியோல் இனிப்பானது. இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் மனித உடலால் கூட உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது தண்ணீரில் கரைக்கும் போது வெப்பத்தை உறிஞ்சி, ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் செயல்பாட்டுடன், அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது நிலையற்ற வயிற்றுப்போக்கு தூண்டப்படலாம். தயாரிப்பு மலச்சிக்கலுக்கும் சிகிச்சையளிக்க முடியும். சைலிட்டால் அனைத்து பாலியோல்களிலும் இனிமையானது. இது சுக்ரோஸ் போல இனிப்பானது, பின் சுவை இல்லாதது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானது. சைலிட்டால் 40% குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. -
சுக்ராலோஸ் | 56038-13-2
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சுக்ரலோஸ் என்பது ஒரு வெள்ளை படிக தூள், கலோரி இல்லாத, சர்க்கரையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அதிக செறிவு கொண்ட இனிப்பு, கரும்பு சர்க்கரையை விட 600 -650 மடங்கு இனிமையானது. கனடா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் சீனா உட்பட 40 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் FAO/WHO மூலம் உணவு மற்றும் பானங்களில் பயன்படுத்த Sucralose அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. நன்மைகள்: 1) அதிக இனிப்பு, கரும்புச் சர்க்கரையை விட 600-650 மடங்கு இனிப்பு -
அல்லுலோஸ் | 551-68-8
தயாரிப்புகள் விளக்கம் எரித்ரிட்டால் உடன் ஒப்பிடும்போது, அலுலோஸ் சுவை மற்றும் கரைதிறன் ஆகியவற்றில் வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. முதலாவதாக, பிசிகோஸின் இனிப்பு சுக்ரோஸின் 70% ஆகும், மேலும் அதன் சுவை பிரக்டோஸைப் போலவே இருக்கும். மற்ற இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடுகையில், பிசிகோஸ் சுக்ரோஸுடன் நெருக்கமாக உள்ளது, மேலும் சுக்ரோஸிலிருந்து வேறுபாடு கிட்டத்தட்ட புரிந்துகொள்ள முடியாதது, எனவே, கலவை மூலம் மோசமான பின் சுவையை மறைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, மேலும் அதை சுயாதீனமாகப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், சுவை வேறுபாடு ஒரு குறிப்பிட்ட தேவை ... -
சோயா புரதம் செறிவூட்டப்பட்டது
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சோயா புரதம் செறிவு சுமார் 70% சோயா புரதம் மற்றும் அடிப்படையில் நீரில் கரையக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட சோயா மாவு ஆகும். தோலுரிக்கப்பட்ட மற்றும் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட சோயாபீன்களில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் (கரையக்கூடிய சர்க்கரைகள்) ஒரு பகுதியை அகற்றுவதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. சோயா புரத செறிவு அசல் சோயாபீனின் பெரும்பாலான நார்ச்சத்தை வைத்திருக்கிறது. இது பல்வேறு வகையான உணவுப் பொருட்களில், முக்கியமாக வேகவைத்த உணவுகள், காலை உணவு தானியங்கள் மற்றும் சில இறைச்சிப் பொருட்களில் செயல்பாட்டு அல்லது ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோயா... -
முக்கிய கோதுமை பசையம்｜8002-80-0
தயாரிப்புகள் விளக்கம் கோதுமை பசையம் என்பது இறைச்சி போன்ற, சைவ உணவுப் பொருளாகும், சில சமயங்களில் சீடன், மாக் வாத்து, பசையம் இறைச்சி அல்லது கோதுமை இறைச்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது கோதுமையின் பசையம் அல்லது புரதப் பகுதியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இறைச்சி மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரும்பாலும் வாத்துகளின் சுவை மற்றும் அமைப்பைப் பின்பற்றுகிறது, ஆனால் மற்ற கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு மாற்றாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோதுமை மாவு மாவை தண்ணீரில் கழுவுவதன் மூலம் கோதுமை பசையம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. கோதுமை பசையம் (முக்கிய... -
சோயா லெசித்தின் | 8002-43-5
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சோயா லெசித்தின் உங்கள் சமையல் மற்றும் உடல் பராமரிப்பு ரெசிபிகளில் சேர்க்க ஒரு அற்புதமான மூலப்பொருள். இது பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது ஒரு குழம்பாக்கி, தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி, லேசான பாதுகாப்பு, மாய்ஸ்சரைசர் மற்றும் மென்மையாக்கும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. லெசித்தின் எந்தவொரு செய்முறையிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் இது பொதுவாக உணவு மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் இரண்டிலும் காணப்படுகிறது. அழகுக்காக, இது மாய்ஸ்சரைசர்கள், மேக்கப், ஷாம்புகள், கண்டிஷனர்கள், பாடி வாஷ்கள், லிப் பாம்கள் மற்றும் பல பொருட்களில் சேர்க்கப்படலாம். இது ஒரு பெரிய... -
சோடியம் கேசினேட் | 9005-46-3
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சோடியம் கேசினேட் (சோடியம் கேசினேட்), சோடியம் கேசினேட், கேசீன் சோடியம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கேசீன் என்பது பால் மூலப்பொருளாக உள்ளது, கரையக்கூடிய உப்புகளாக காரப் பொருளுடன் தண்ணீரில் கரையாது. இது ஒரு வலுவான கூழ்மப்பிரிப்பு, தடித்தல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உணவு சேர்க்கையாக, சோடியம் கேசினேட் பாதுகாப்பானது மற்றும் பாதிப்பில்லாதது. சோடியம் கேசினேட் என்பது உணவுத் தொழிலில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சிறந்த குழம்பு தடித்தல் முகவர் ஆகும், இது உணவுகள் மற்றும் தண்ணீரில் கொழுப்பைத் தக்கவைப்பதை மேம்படுத்துகிறது, சினெரிசிஸைத் தடுக்கிறது மற்றும் கட்டுப்படுத்துகிறது. -
தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பட்டாணி புரதம் | 9010-10-0
தயாரிப்புகள் விளக்கம் பட்டாணி புரதம் கனடா மற்றும் அமெரிக்காவிலிருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்படும் உயர்தர GMO அல்லாத பட்டாணிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பணி நடைமுறைகளில் பிரித்தல், ஒரே மாதிரியாக மாற்றுதல், கிருமி நீக்கம் செய்தல் மற்றும் தெளித்தல் உலர்த்துதல் ஆகியவை அடங்கும். இது மஞ்சள் மற்றும் மணம் மற்றும் வலுவான பட்டாணி சுவை மற்றும் 75% க்கும் அதிகமான புரதம் மற்றும் 18 அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாமல் வைட்டமின்கள் கொண்டது. இது நல்ல ஜெலட்டினைசேஷன் மற்றும் நீரில் கரையும் தன்மை கொண்டது, இதில் சிதறல், நிலைத்தன்மை மற்றும் கரைதல் ஆகியவை அடங்கும். இது காய்கறி புரத பானங்களில் பயன்படுத்தப்படலாம் (கடலை பால், கோதுமை... -
எதிர்ப்பு Dextrin | 9004-53-9
தயாரிப்புகளின் விளக்கம் ரெசிஸ்டண்ட் டெஸ்ட்ரின் ஒரு வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் தூள் ஆகும், மேலும் இது ஒரு வகையான நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார் ஆகும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு நீராற்பகுப்பு, பாலிமரைசேஷன், பிரித்தல் மற்றும் பிற மூலப்பொருளாக மரபணு மாற்றப்படாத இயற்கை சோள மாவுச்சத்தால் செய்யப்படுகிறது. படிகள். அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், நல்ல கரைதிறன் மற்றும் லேசான இனிப்பு மற்றும் வாசனை ஆகியவை அதிக வெப்பநிலை, மாறி pH, ஈரமான சூழல் மற்றும் அதிக வெட்டு விசை ஆகியவற்றின் நிலைமைகளின் கீழ் நிலையானதாக இருக்கும். இதை உணவு, பானம்...
