நீரிழப்பு சிவப்பு மணி மிளகு
தயாரிப்புகள் விளக்கம்
நீரிழப்புக்கு இனிப்பு மிளகுத்தூள் தயார் செய்யவும்
நீரிழப்பு மூலம் பாதுகாக்க எளிதான பழங்களில் ஒன்று மிளகுத்தூள். அவற்றை முன்கூட்டியே ப்ளான்ச் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.
ஒவ்வொரு மிளகாயையும் நன்கு கழுவி விதை நீக்கவும்.
மிளகாயை பாதியாக நறுக்கி பின்னர் கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
கீற்றுகளை 1/2 அங்குல துண்டுகளாக அல்லது பெரியதாக வெட்டுங்கள்.
டீஹைட்ரேட்டர் தாள்களில் துண்டுகளை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும், அவை தொட்டால் பரவாயில்லை.
மிருதுவான வரை 125-135 ° இல் அவற்றை செயலாக்கவும். உங்கள் சமையலறையில் உள்ள ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்து இது 12-24 மணிநேரம் ஆகும்.
நீரிழப்பு செயல்பாட்டின் போது துண்டுகள் எவ்வளவு சுருங்குகின்றன என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகள் காய்ந்தவுடன் அரை அங்குலத்திற்கும் குறைவான எதுவும் அவற்றின் வழியாக விழக்கூடும்.
விவரக்குறிப்பு
உருப்படி | தரநிலை |
நிறம் | சிவப்பு முதல் அடர் சிவப்பு |
சுவை | சிவப்பு மணி மிளகு, மற்ற வாசனை இல்லாதது |
தோற்றம் | செதில்கள் |
ஈரம் | =<8.0 % |
சாம்பல் | =<6.0 % |
ஏரோபிக் தட்டு எண்ணிக்கை | 200,000/g அதிகபட்சம் |
அச்சு மற்றும் ஈஸ்ட் | அதிகபட்சம் 500/கிராம் |
E.கோலி | எதிர்மறை |