நீரிழப்பு பச்சை பெல் மிளகு
தயாரிப்புகள் விளக்கம்
நீரிழப்புக்கு இனிப்பு மிளகுத்தூள் தயார் செய்யவும்
1. ஒவ்வொரு மிளகையும் நன்கு கழுவி விதை நீக்கவும்.
2. மிளகாயை இரண்டாக வெட்டி, பின் கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
3. கீற்றுகளை 1/2 அங்குல துண்டுகளாக அல்லது பெரியதாக வெட்டுங்கள்.
4. டீஹைட்ரேட்டர் தாள்களில் துண்டுகளை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும், அவை தொட்டால் பரவாயில்லை.
5. மிருதுவான வரை 125-135 ° இல் அவற்றை செயலாக்கவும்.
விவரக்குறிப்பு
| உருப்படி | தரநிலை |
| நிறம் | பச்சை முதல் கரும் பச்சை வரை |
| சுவை | பச்சை மிளகுத்தூள், மற்ற வாசனை இல்லாதது |
| தோற்றம் | செதில்கள் |
| ஈரம் | =<8.0 % |
| சாம்பல் | =<6.0 % |
| ஏரோபிக் தட்டு எண்ணிக்கை | 200,000/g அதிகபட்சம் |
| அச்சு மற்றும் ஈஸ்ட் | அதிகபட்சம் 500/கிராம் |
| E.கோலி | எதிர்மறை |
