-
சோயா புரதம் செறிவூட்டப்பட்டது
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சோயா புரதம் செறிவு சுமார் 70% சோயா புரதம் மற்றும் அடிப்படையில் நீரில் கரையக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட சோயா மாவு ஆகும். தோலுரிக்கப்பட்ட மற்றும் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட சோயாபீன்களில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் (கரையக்கூடிய சர்க்கரைகள்) ஒரு பகுதியை அகற்றுவதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. சோயா புரத செறிவு அசல் சோயாபீனின் பெரும்பாலான நார்ச்சத்தை வைத்திருக்கிறது. இது பல்வேறு வகையான உணவுப் பொருட்களில், முக்கியமாக வேகவைத்த உணவுகள், காலை உணவு தானியங்கள் மற்றும் சில இறைச்சிப் பொருட்களில் செயல்பாட்டு அல்லது ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோயா... -
முக்கிய கோதுமை பசையம்｜8002-80-0
தயாரிப்புகள் விளக்கம் கோதுமை பசையம் என்பது இறைச்சி போன்ற, சைவ உணவுப் பொருளாகும், சில சமயங்களில் சீடன், மாக் வாத்து, பசையம் இறைச்சி அல்லது கோதுமை இறைச்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது கோதுமையின் பசையம் அல்லது புரதப் பகுதியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இறைச்சி மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரும்பாலும் வாத்துகளின் சுவை மற்றும் அமைப்பைப் பின்பற்றுகிறது, ஆனால் மற்ற கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு மாற்றாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோதுமை மாவு மாவை தண்ணீரில் கழுவுவதன் மூலம் கோதுமை பசையம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. கோதுமை பசையம் (முக்கிய... -
சோயா லெசித்தின் | 8002-43-5
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சோயா லெசித்தின் உங்கள் சமையல் மற்றும் உடல் பராமரிப்பு ரெசிபிகளில் சேர்க்க ஒரு அற்புதமான மூலப்பொருள். இது பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது ஒரு குழம்பாக்கி, தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி, லேசான பாதுகாப்பு, மாய்ஸ்சரைசர் மற்றும் மென்மையாக்கும் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. லெசித்தின் எந்தவொரு செய்முறையிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் இது பொதுவாக உணவு மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் இரண்டிலும் காணப்படுகிறது. அழகுக்காக, இது மாய்ஸ்சரைசர்கள், மேக்கப், ஷாம்புகள், கண்டிஷனர்கள், பாடி வாஷ்கள், லிப் பாம்கள் மற்றும் பல பொருட்களில் சேர்க்கப்படலாம். இது ஒரு பெரிய... -
சோடியம் கேசினேட் | 9005-46-3
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சோடியம் கேசினேட் (சோடியம் கேசினேட்), சோடியம் கேசினேட், கேசீன் சோடியம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கேசீன் என்பது பால் மூலப்பொருளாக உள்ளது, கரையக்கூடிய உப்புகளாக காரப் பொருளுடன் தண்ணீரில் கரையாது. இது ஒரு வலுவான கூழ்மப்பிரிப்பு, தடித்தல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உணவு சேர்க்கையாக, சோடியம் கேசினேட் பாதுகாப்பானது மற்றும் பாதிப்பில்லாதது. சோடியம் கேசினேட் என்பது உணவுத் தொழிலில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சிறந்த குழம்பு தடித்தல் முகவர் ஆகும், இது உணவுகள் மற்றும் தண்ணீரில் கொழுப்பைத் தக்கவைப்பதை மேம்படுத்துகிறது, சினெரிசிஸைத் தடுக்கிறது மற்றும் கட்டுப்படுத்துகிறது. -
தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பட்டாணி புரதம் | 9010-10-0
தயாரிப்புகள் விளக்கம் பட்டாணி புரதம் கனடா மற்றும் அமெரிக்காவிலிருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்படும் உயர்தர GMO அல்லாத பட்டாணிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பணி நடைமுறைகளில் பிரித்தல், ஒரே மாதிரியாக மாற்றுதல், கிருமி நீக்கம் செய்தல் மற்றும் தெளித்தல் உலர்த்துதல் ஆகியவை அடங்கும். இது மஞ்சள் மற்றும் மணம் மற்றும் வலுவான பட்டாணி சுவை மற்றும் 75% க்கும் அதிகமான புரதம் மற்றும் 18 அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாமல் வைட்டமின்கள் கொண்டது. இது நல்ல ஜெலட்டினைசேஷன் மற்றும் நீரில் கரையும் தன்மை கொண்டது, இதில் சிதறல், நிலைத்தன்மை மற்றும் கரைதல் ஆகியவை அடங்கும். இது காய்கறி புரத பானங்களில் பயன்படுத்தப்படலாம் (கடலை பால், கோதுமை... -
எதிர்ப்பு Dextrin | 9004-53-9
தயாரிப்புகளின் விளக்கம் ரெசிஸ்டண்ட் டெஸ்ட்ரின் ஒரு வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் தூள் ஆகும், மேலும் இது ஒரு வகையான நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார் ஆகும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு நீராற்பகுப்பு, பாலிமரைசேஷன், பிரித்தல் மற்றும் பிற மூலப்பொருளாக மரபணு மாற்றப்படாத இயற்கை சோள மாவுச்சத்தால் செய்யப்படுகிறது. படிகள். அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், நல்ல கரைதிறன் மற்றும் லேசான இனிப்பு மற்றும் வாசனை ஆகியவை அதிக வெப்பநிலை, மாறி pH, ஈரமான சூழல் மற்றும் அதிக வெட்டு விசை ஆகியவற்றின் நிலைமைகளின் கீழ் நிலையானதாக இருக்கும். இதை உணவு, பானம்... -
கடினமான சோயா புரதம்
தயாரிப்புகள் விளக்கம் டெக்ஸ்ச்சர்டு சோயா புரோட்டீன் என்பது ஒரு சோயா புரதம் ஆகும், இது GMO அல்லாத மூலப்பொருளில் இருந்து உயர் புரதத்தின் சிறந்த உணவுப் பொருளாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது நார் அமைப்பு மற்றும் நீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் போன்ற பழச்சாறுகளை பிணைக்கும் உயர் திறனைக் கொண்டுள்ளது. கடினமான சோயா புரதம் முக்கியமாக இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் பாலாடை, ரொட்டி, பந்து மற்றும் ஹாம் போன்ற மைக்ரே தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. விவரக்குறிப்பு உருப்படிகள் நிலையான கச்சா புரதம் (உலர்ந்த அடிப்படை N*6.25) >= % 50 எடை(g/l) 150-450 ... -
சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்டது
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சோயா புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட சோயா புரதத்தின் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவமாகும், இது ஈரப்பதம் இல்லாத அடிப்படையில் குறைந்தபட்ச புரத உள்ளடக்கம் 90% ஆகும். இது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட சோயா மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் பெரும்பாலான புரதமற்ற கூறுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீக்கப்பட்டன. இதன் காரணமாக, இது ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டது மற்றும் பாக்டீரியா நொதித்தல் காரணமாக குறைந்த வாயுவை ஏற்படுத்தும். சோயா தனிமைப்படுத்தல்கள் முக்கியமாக இறைச்சி பொருட்களின் அமைப்பை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. -
சோயா டயட்டரி ஃபைபர்
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சோயா ஃபைபர் குறிப்பாக இறைச்சி பதப்படுத்துதல் மற்றும் பேக்கரிக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. சோயா ஃபைபர் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட வடிவம் GMO-இலவச சோயாபீன்ஸ் உயர்தர மேம்பட்ட உற்பத்தி முறைகளைப் பயன்படுத்தி வாங்குகிறது. நமது சோயா ஃபைபர் 1:10 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரை பிணைக்கும். சோயா ஃபைபரின் இந்த சிறந்த நீரேற்றம் இப்போது இறைச்சித் தொழிலில் இறைச்சியை மாற்றுவதற்கு அல்லது உற்பத்தி செலவைக் குறைப்பதற்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோயா ஃபைபரை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து இறைச்சியில் செலுத்தலாம் அல்லது குழம்புகளில் சேர்க்கலாம்... -
பட்டாணி நார்
தயாரிப்புகள் விளக்கம் பட்டாணி நார் நீர்-உறிஞ்சுதல், குழம்பு, இடைநீக்கம் மற்றும் தடித்தல் போன்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உறைந்த உணவுகளின் நீரைத் தக்கவைத்தல் மற்றும் இணக்கத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, உறைந்த மற்றும் உருகுவதன் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது. சேர்த்த பிறகு, நிறுவன கட்டமைப்பை மேம்படுத்தலாம், அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கலாம், தயாரிப்புகளின் சினெரிசிஸைக் குறைக்கலாம். இது இறைச்சி பொருட்கள், நிரப்புதல், உறைந்த உணவு, பேக்கிங் உணவு, பானம், சாஸ் போன்றவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். விவரக்குறிப்பு சப்ளையர்: CLORCOM &n... -
அரிசி புரதம்
தயாரிப்புகள் விளக்கம் அரிசி புரதம் ஒரு சைவ புரதமாகும், இது சிலருக்கு மோர் புரதத்தை விட எளிதில் ஜீரணமாகும். பிரவுன் அரிசியை என்சைம்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கலாம், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கும். இதன் விளைவாக வரும் புரோட்டீன் பவுடர் சில சமயங்களில் சுவையூட்டப்படுகிறது அல்லது மிருதுவாக்கிகள் அல்லது ஹெல்த் ஷேக்குகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. மற்ற புரோட்டீன் பவுடரை விட அரிசி புரதம் மிகவும் தனித்துவமான சுவை கொண்டது. மோர் ஹைட்ரோசைலேட்டைப் போலவே, இந்த சுவையானது பெரும்பாலான சுவையூட்டிகளால் திறம்பட மறைக்கப்படுவதில்லை; இருப்பினும், சுவை ...
