-
பச்சை தேயிலை சாறு｜84650-60-2
தயாரிப்புகள் விளக்கம் இது ஒரு வகையான வெளிர் மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள்-பழுப்பு நிற தூள் ஆகும், இது கசப்பான சுவை கொண்டது, ஆனால் நீர் அல்லது நீர் எத்தனாலில் நன்றாக கரையும் தன்மை கொண்டது. இது உயர் தூய்மை, நல்ல நிறம் மற்றும் நம்பகமான தரம் கொண்ட மேம்பட்ட தொழில்நுட்பம் மூலம் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. தேயிலை பாலிபினால்கள் ஒரு வகையான இயற்கை வளாகமாகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குதல், புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, இரத்தத்தின் கொழுப்பை சரிசெய்தல், இருதய மற்றும் இரத்த நாளங்களைத் தடுக்கிறது. செரிப்ரோவாஸ்குலர் நோய்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு. எனவே, இது வ... -
90045-23-1 | கார்சீனியா கம்போஜியா சாறு
தயாரிப்புகள் விளக்கம் Garciniagummi-gutta இந்தோனேசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட கார்சீனியாவின் வெப்பமண்டல இனமாகும். பொதுவான பெயர்களில் கார்சீனியா கம்போஜியா (முன்னாள் அறிவியல் பெயர்), அத்துடன் கம்போஜ், பிரிண்டில்பெர்ரி, பிரிண்டால் பெர்ரி, மலபார் புளி, அசாம் பழம், வடக்கன் புளி (வடக்கன் புளி) மற்றும் குடம் புளி (பானை புளி) ஆகியவை அடங்கும். இந்தப் பழம் சிறிய பூசணிக்காயைப் போல தோற்றமளிக்கிறது மற்றும் பச்சை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். சமையல் Garciniagummi-gutta கறிகள் தயாரிப்பது உட்பட சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழத்தோல் மற்றும் வெளி... -
சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் (STPP) | 7758-29-4
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் (STP, சில நேரங்களில் STPP அல்லது சோடியம் ட்ரைபாஸ்பேட் அல்லது TPP) என்பது Na5P3O10 சூத்திரத்துடன் கூடிய ஒரு கனிம கலவை ஆகும். சோடியம் ட்ரைபாஸ்பேட் என்பது பாலிபாஸ்பேட் பென்டா-அனியனின் சோடியம் உப்பாகும், இது ட்ரைபாஸ்போரிக் அமிலத்தின் ஒருங்கிணைந்த தளமாகும். சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் கவனமாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிலையில், டிசோடியம் பாஸ்பேட், Na2HPO4 மற்றும் மோனோசோடியம் பாஸ்பேட், NaH2PO4 ஆகியவற்றின் ஸ்டோச்சியோமெட்ரிக் கலவையை சூடாக்குவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட்டின் பயன்பாடுகளும் அடங்கும்... -
7758-16-9 | சோடியம் அமில பைரோபாஸ்பேட் (SAPP)
தயாரிப்புகள் விளக்கம் வெள்ளை தூள் அல்லது சிறுமணி; ஒப்பீட்டு அடர்த்தி 1.86g/cm3; நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் எத்தனாலில் கரையாதது; அதன் அக்வஸ் கரைசலை நீர்த்த கனிம அமிலத்துடன் சேர்த்து சூடாக்கினால், அது பாஸ்போரிக் அமிலமாக ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்படும்; இது ஹைக்ரோஸ்கோபிக், மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் போது அது ஹெக்ஸாஹைட்ரேட் கொண்ட ஒரு பொருளாக மாறும்; 220℃க்கு மேல் வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்பட்டால், அது சோடியம் மெட்டாபாஸ்பேட்டாக சிதைந்துவிடும். ஒரு புளிப்பு முகவராக இது வறுத்த உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. -
ட்ரைகால்சியம் பாஸ்பேட் | 7758-87-4
தயாரிப்புகள் விளக்கம் வெள்ளை வடிவமற்ற தூள்; மணமற்ற; உறவினர் அடர்த்தி: 3.18; தண்ணீரில் அரிதாக கரையக்கூடியது ஆனால் நீர்த்த ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் நைட்ரிக் அமிலத்தில் எளிதில் கரையக்கூடியது; காற்றில் நிலையானது.உணவுத் தொழிலில், இது கேக்கிங் எதிர்ப்பு முகவராக, ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட் (கால்சியம் இன்டென்சிஃபையர்), PH ரெகுலேட்டர் மற்றும் பஃபர், எ.கா., மாவு, பால் பவுடர், மிட்டாய், புட்டு, கான்டிமென்ட் ஆகியவற்றில் கேக்கிங் எதிர்ப்பு முகவராக செயல்பட பயன்படுகிறது. , மற்றும் இறைச்சி; விலங்கு எண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் உணவு சுத்திகரிப்புக்கு துணை. விவரக்குறிப்பு உருப்படி ... -
பாஸ்போரிக் அமிலம் | 7664-38-2
தயாரிப்புகள் விளக்கம் பாஸ்பரஸ் அமிலம் நிறமற்ற, வெளிப்படையான மற்றும் சிரப் திரவம் அல்லது ரோம்பிக் படிகத்தில் உள்ளது;பாஸ்பரஸ் அமிலம் மணமற்றது மற்றும் மிகவும் புளிப்பு சுவை கொண்டது; அதன் உருகுநிலை 42.35℃ மற்றும் 300℃ பாஸ்பரஸ் அமிலம் சூடுபடுத்தப்படும் போது மெட்டாபாஸ்போரிக் அமிலமாக மாறும்; அதன் ஒப்பீட்டு அடர்த்தி 1.834 g/cm3;பாஸ்பாரிக் அமிலம் தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது மற்றும் எத்தனாலில் கரைகிறது; பாஸ்பேட் அமிலம் மனித சருமத்தை எரிச்சலடையச் செய்து ஃப்ளோகோசிஸை உண்டாக்கி மனித உடலின் பிரச்சினையை அழிக்கலாம்; பாஸ்பரஸ் அமிலம் அரிப்பைக் காட்டுகிறது... -
டிரான்ஸ்குளூட்டமினேஸ் 80146-85-6
தயாரிப்புகள் விளக்கம் Transglutaminase என்பது ஒரு இலவச அமீன் குழுவிற்கும் (எ.கா. புரதம்- அல்லது பெப்டைட்-பிணைக்கப்பட்ட லைசின்) மற்றும் புரதம் அல்லது பெப்டைட்-பிணைக்கப்பட்ட குளுட்டமைனின் பக்க சங்கிலியின் முடிவில் உள்ள அசைல் குழுவிற்கும் இடையே ஐசோபெப்டைட் பிணைப்பை உருவாக்குவதற்கு ஊக்கமளிக்கும் ஒரு நொதியாகும். எதிர்வினை அம்மோனியாவின் மூலக்கூறையும் உருவாக்குகிறது. அத்தகைய நொதி EC 2.3.2.13 என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. டிரான்ஸ்குளூட்டமினேஸால் உருவாக்கப்பட்ட பிணைப்புகள் புரோட்டியோலிடிக் சிதைவுக்கு (புரோட்டியோலிசிஸ்) அதிக எதிர்ப்பை வெளிப்படுத்துகின்றன. வணிக உணவு பதப்படுத்துதலில், மாற்றப்பட்ட... -
சோடியம் பைகார்பனேட் | 144-55-8
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சோடியம் பைகார்பனேட் அடிப்படையில் ஒரு இரசாயன கலவை ஆகும், இது பெரும்பாலும் பேக்கிங் சோடா, ரொட்டி சோடா, சமையல் சோடா மற்றும் சோடாவின் பைகார்பனேட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அறிவியல் மற்றும் வேதியியல் மாணவர்கள் சோடியம் பைகார்பனேட்டை சோடியம் பைகார்ப், பைகார்ப் சோடா என்றும் அழைத்துள்ளனர். சில நேரங்களில் இது இரு கார்ப் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சோடியம் பைகார்பனேட்டின் லத்தீன் பெயர் சலேரடஸ், அதாவது 'காற்றூட்டப்பட்ட உப்பு'. சோடியம் பைகார்பனேட் என்பது Natron கனிமத்தின் ஒரு அங்கமாகும், இது Nahcolite என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. -
அம்மோனியம் பைகார்பனேட் | 1066-33-7
தயாரிப்புகள் விளக்கம் வெள்ளை தூள் படிக, பலவீனமான அம்மோனியா வாசனையுடன், குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு 1.586, மோசமான வெப்ப நிலைத்தன்மை, ஈரப்பதம் காற்று வெளிப்படும் போது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, NH3, CO2 மற்றும் H2O 35 டிகிரி சென்டிகிரேடில் சிதைந்து, நீரில் சுதந்திரமாக கரையக்கூடிய ஆனால் கரையாத எத்தனால் மற்றும் அசிட்டோன். பயன்கள்: இது முக்கியமாக ரொட்டி, பிஸ்கட், கேக்குகள் போன்ற சுடப்பட்ட பொருட்களின் நுரை முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது இரசாயன மற்றும் மின்னணு சாதனங்கள் போன்றவற்றிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. -
மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச்
தயாரிப்புகளின் விளக்கம், ஸ்டார்ச் டெரிவேடிவ்கள் என்றும் அழைக்கப்படும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச், அதன் பண்புகளை மாற்றுவதற்காக, உடல், நொதி அல்லது வேதியியல் சிகிச்சை மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. மாற்றியமைக்கப்பட்ட மாவுச்சத்துகள் நடைமுறையில் அனைத்து மாவுச்சத்து பயன்பாடுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, உணவுப் பொருட்களில் தடிமனாக்கும் முகவர், நிலைப்படுத்தி அல்லது குழம்பாக்கி போன்றவை; மருந்துப் பொருட்களில் ஒரு சிதைந்த பொருளாக; பூசப்பட்ட காகிதத்தில் பைண்டராக. அவை பல பிற பயன்பாடுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஸ்டார்ச்கள் அவற்றின் செயல்திறனை மேம்படுத்த பல்வேறு ... -
பொட்டாசியம் குளோரைடு | 7447-40-7
பொருட்கள் விளக்கம் பொட்டாசியம் குளோரைடு (KCl) என்ற இரசாயன கலவை பொட்டாசியம் மற்றும் குளோரின் கொண்ட உலோக ஹாலைடு உப்பு ஆகும். அதன் தூய நிலையில், இது மணமற்றது மற்றும் வெள்ளை அல்லது நிறமற்ற கண்ணாடி படிக தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, மூன்று திசைகளிலும் எளிதில் பிளவுபடும் ஒரு படிக அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. பொட்டாசியம் குளோரைடு படிகங்கள் முகத்தை மையமாகக் கொண்ட கன சதுரம். பொட்டாசியம் குளோரைடு வரலாற்று ரீதியாக "முரியட் ஆஃப் பொட்டாஷ்" என்று அறியப்பட்டது. இந்த பெயர் எப்போதாவது அதன் பயன்பாட்டுடன் தொடர்புடையது... -
பொட்டாசியம் ஃபார்மேட் | 590-29-4
தயாரிப்புகள் விளக்கம் பொட்டாசியம் ஃபார்மேட் என்பது ஃபார்மிக் அமிலத்தின் பொட்டாசியம் உப்பு ஆகும். பொட்டாசியம் உற்பத்திக்கான ஃபார்மேட் பொட்டாஷ் செயல்பாட்டில் இது ஒரு இடைநிலை ஆகும். பொட்டாசியம் ஃபார்மேட், சாலைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த டீசிங் உப்பாகவும் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. விவரக்குறிப்பு உருப்படி தரநிலை தோற்றம் வெள்ளை அல்லது வெளிர் பச்சை திட மதிப்பீடு (HCOOK) 96% நிமிட நீர் 0.5% அதிகபட்சம் Cl 0.5% அதிகபட்சம் Fe2+ 1PPM Ca2+ 1PPM Mg2+ 1PPM
