கால்சியம் சல்பேட் டைஹைட்ரேட்|10101-41-4

கால்சியம் சல்பேட் டைஹைட்ரேட் நிறமற்ற தூண் படிக அல்லது வெள்ளை படிக தூள் ஆகும்.128 °C 1.5 கெஸ்ஸோவை பாதி ஹைட்ரேட்டிலிருந்து இழக்கிறது மற்றும் 163 °Cக்கு மேல் நீர் உள்ளடக்கம் இல்லாமல் இருக்கும்.ஒப்பீட்டு அடர்த்தி 2.32, உருகுநிலை °C (1450 நீர் உள்ளடக்கம் இல்லாமல்).ஆல்கஹால் மற்றும் பெரும்பாலான கரிம கரைப்பான்களில் கரையக்கூடிய சூடான நீரில் சிறிது கரையக்கூடியது.

1. வணிகரீதியான பேக்கிங் தொழில், பெரும்பாலான தானியங்களில் 0.05%க்கும் குறைவான கால்சியம் இருப்பதால், கலப்படங்கள் செறிவூட்டப்பட்ட மாவு, தானியங்கள், பேக்கிங் பவுடர், ஈஸ்ட், பிரெட் கண்டிஷனர்கள் மற்றும் கேக் ஐசிங் ஆகியவற்றில் கூடுதல் கால்சியத்தின் சிக்கனமான ஆதாரங்கள், ஜிப்சம் தயாரிப்புகள் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளிலும் காணப்படுகின்றன. மற்றும் செயற்கையாக இனிப்பு செய்யப்பட்ட ஜெல்லிகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள்.

2. காய்ச்சும் தொழில்

காய்ச்சும் தொழிலில், கால்சியம் சல்பேட், மேம்பட்ட நிலைத்தன்மை மற்றும் நீண்ட ஆயுளுடன் மென்மையான சுவையான பீரை ஊக்குவிக்கிறது.

3. சோயாபீனிங் தொழில் சீனாவில் கால்சியம் சல்பேட் 2,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக டோஃபு தயாரிக்க சோயா பாலை உறைய வைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில வகையான டோஃபுகளுக்கு கால்சியம் சல்பேட் அவசியம்.கால்சியம் சல்பேட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் டோஃபு மென்மையான, சாதுவான சுவையுடன் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

4. மருந்து

மருந்துப் பயன்பாடுகளுக்கு, கால்சியம் சல்பேட் ஒரு நீர்த்தப் பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நல்ல பாய்ச்சலைத் தருகிறது.