அஸ்பார்டேம் | 22839-47-0
தயாரிப்புகள் விளக்கம்
அஸ்பார்டேம் ஒரு கார்போஹைட்ரேட் அல்லாத செயற்கை இனிப்பு, ஒரு செயற்கை இனிப்பானாக, அஸ்பார்டேம் ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, கிட்டத்தட்ட கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை.
அஸ்பார்டேம் 200 மடங்கு இனிப்பு சுக்ரோஸ், உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தை எந்த தீங்கும் இல்லாமல், முழுமையாக உறிஞ்ச முடியும். அஸ்பார்டேம் பாதுகாப்பான, தூய சுவை. தற்போது, அஸ்பார்டேம் 100 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் பயன்படுத்த அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது பானம், மிட்டாய், உணவு, சுகாதாரப் பொருட்கள் மற்றும் அனைத்து வகைகளிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
1981 ஆம் ஆண்டு FDA ஆல் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உலர் உணவு, குளிர்பானங்கள் 1983 இல் உலகில் அஸ்பார்டேம் தயாரிப்பதை அனுமதிக்கும் வகையில் 100 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்கள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன, இது சுக்ரோஸின் இனிப்புத்தன்மையை விட 200 மடங்கு அதிகமாகும்.
அஸ்பார்டேமின் நன்மைகள் உள்ளன:
(1) பாதுகாப்பான, உணவு சேர்க்கைகளுக்கான ஐக்கிய நாடுகளின் குழுவால் GRAS நிலை (பொதுவாக பாதுகாப்பானது என அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது) மனிதப் பாதுகாப்புப் பொருட்கள் பற்றிய முழுமையான ஆராய்ச்சியில் அனைத்து இனிப்புப் பொருட்களுக்கும், உலகெங்கிலும் 100 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில், 6,000 க்கும் மேற்பட்ட தயாரிப்புகள் உள்ளன. 19 வருட வெற்றிகரமான அனுபவம்
(2) தூய சுக்ரோஸின் அஸ்பார்டேம் இனிப்பு சுவை மிகவும் ஒத்த புதிய மற்றும் இனிப்பு, சுவைக்குப் பின் கசப்பு மற்றும் உலோகச் சுவை இல்லாதது, இனிப்பு சர்க்கரை இனிப்பானின் வெற்றிகரமான வளர்ச்சிக்கு மிக அருகில் உள்ளது. அஸ்பார்டேம் சுக்ரோஸை விட 200 மடங்கு இனிமையானது, பயன்பாட்டில் ஒரு சிறிய அளவு மட்டுமே விரும்பிய இனிப்பை அடைய முடியும், எனவே உணவு மற்றும் பானங்களில் சர்க்கரைக்கு பதிலாக அஸ்பார்டேமைப் பயன்படுத்தினால், வெப்பத்தை கணிசமாகக் குறைக்கலாம் மற்றும் பல் சிதைவை ஏற்படுத்தாது.
(3) அஸ்பார்டேம் அல்லது பிற இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை கலந்த கலவையான விளைவு, அதாவது சாக்கரின் 2% முதல் 3% வரை, சாக்கரின் மோசமான சுவையை மறைக்கும்.
(4) அஸ்பார்டேம் மற்றும் சுவையானது சிறந்த செயல்திறனுடன் கலக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக அமிலத்தன்மை கொண்ட சிட்ரஸ், எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம் போன்றவற்றுக்கு, நீடித்த சுவையை உண்டாக்கும், ஏர் ஃப்ரெஷனரின் அளவைக் குறைக்கும்.
(5) புரதங்கள், அஸ்பார்டேம் உடலின் இயற்கையான சிதைவு மூலம் உறிஞ்சப்படுகிறது.
பயன்படுத்தவும்:
1.பானம்: கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் இன்னும் குளிர்பானம், பழச்சாறு மற்றும் பழம் சிரப், தயிர் மற்றும் பல.
2.உணவு: சூடான மற்றும் குளிர்ந்த சாக்லேட் மற்றும் பான கலவைகள் மற்றும் உடனடி இனிப்பு, உறைந்த புதுமை மற்றும் இனிப்பு, சூயிங் கம், வேகவைத்த இனிப்பு, புதினா, சாக்லேட், கம் மற்றும் ஜெல்லி மற்றும் பல.
3.மருந்து: மாத்திரை, சர்க்கரை இல்லாத சிரப், தூள் கலவை மற்றும் உமிழும் மாத்திரை மற்றும் பல.
பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களில் உள்ளதைப் போல, அடிப்படை சிரப்கள் இயற்கையான சுவைகளை மறைக்காமல் இழைமங்களை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் வண்ணங்களை மேம்படுத்தலாம்.
விவரக்குறிப்பு
உருப்படிகள் | தரநிலை |
தோற்றம் | வெள்ளை சிறுமணி அல்லது தூள் |
ஆய்வு (உலர்ந்த அடிப்படையில்) | 98.00%-102.00% |
சுவை | தூய |
குறிப்பிட்ட சுழற்சி | +14.50°~+16.50° |
டிரான்ஸ்மிட்டன்ஸ் | 95.0% நிமிடம் |
ஆர்செனிக்(AS) | 3PPM அதிகபட்சம் |
உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4.50% அதிகபட்சம் |
பற்றவைப்பு மீது எச்சம் | 0.20% அதிகபட்சம் |
லா-அஸ்பார்ட்டி-எல்-பெனிலாலைன் | 0.25% அதிகபட்சம் |
PH | 4.50-6.00 |
எல்-பெனிலாலனைன் | 0.50% அதிகபட்சம் |
ஹெவி மெட்டல் (பிபி) | அதிகபட்சம் 10PPM |
கடத்துத்திறன் | 30 அதிகபட்சம் |
5-பென்சில்-3,6-டையோக்ஸோ-2-பைபராசினாசெடிக் அமிலம் | 1.5% அதிகபட்சம் |
பிற தொடர்புடைய பொருட்கள் | 2.0% அதிகபட்சம் |
ஃப்ளூரிட் (பிபிஎம்) | 10 அதிகபட்சம் |
PH மதிப்பு | 3.5-4.5 |