அமில ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கேசீன்
தயாரிப்பு விளக்கம்:
ஆசிட் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கேசீன் என்பது வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் தூள் ஆகும், இது உயர்தர கேசீனிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஆழமாக நீராற்பகுப்பு, நிறமாற்றம், உப்பு நீக்கம், செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் வலுவான அமிலத்துடன் தெளிக்கப்படுகிறது.இது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவது எளிது, தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது, சாஸ் சுவை கொண்டது, கேசீனின் அமில சிதைவு தயாரிப்பு மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் அளவிற்கு சிதைந்துவிடும்.
அமில நீராற்பகுப்பு கேசீன் என்பது வலுவான அமில நீராற்பகுப்பு, நிறமாற்றம், நடுநிலைப்படுத்தல், உப்புநீக்கம், உலர்த்துதல் மற்றும் கேசீன் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய பிற செயல்முறைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும்.முக்கிய கூறுகள் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் குறுகிய பெப்டைடுகள்.தயாரிப்பு தூய்மையின் படி (குளோரைடு உள்ளடக்கம்), அமில ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கேசீன் முக்கியமாக தொழில்துறை தரம் (3% க்கும் அதிகமான குளோரைடு உள்ளடக்கம்) மற்றும் மருந்து தரம் (3% க்கும் குறைவான குளோரைடு உள்ளடக்கம்) என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
தயாரிப்பு விவரக்குறிப்பு:
| பொருள் | தரநிலை |
| நிறம் | வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் |
| அமினோ அமிலம் | >60% |
| சாம்பல் | <2% |
| மொத்த பாக்டீரியா எண்ணிக்கை | <3000 CFU/G |
| கோலிபாசில்லஸ் | <3 MPN/100g |
| அச்சு & ஈஸ்ட் | <50 Cfu/G |
| தொகுப்பு | 5 கிலோ / பிளாஸ்டிக் டிரம் |
| சேமிப்பு நிலை | வெப்பம் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து குளிர்ந்த உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும் |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | அப்படியே பேக்கேஜ் மற்றும் மேலே உள்ள சேமிப்பகத் தேவை வரை, செல்லுபடியாகும் காலம் 2 ஆண்டுகள். |
