-
கால்சியம் அல்ஜினேட் | 9005-35-0
தயாரிப்புகள் விளக்கம் கம் அரபு, அகாசியா கம், சார் குண்ட், சார் கூண்ட் அல்லது மெஸ்கா என்றும் அழைக்கப்படும், இது அகாசியா மரத்தின் இரண்டு இனங்களிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட கடினப்படுத்தப்பட்ட சாறால் செய்யப்பட்ட இயற்கையான பசை ஆகும்; அகாசியா செனகல் மற்றும் அகாசியா சீயல். அரேபியா மற்றும் மேற்கு ஆசியாவில் வரலாற்று ரீதியாக பயிரிடப்பட்டாலும், செனகல் மற்றும் சூடான் முதல் சோமாலியா வரையிலான சஹேல் முழுவதும் காட்டு மரங்களிலிருந்து கம் வணிக ரீதியாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது. கம் அரபி என்பது கிளைகோபுரோட்டின்கள் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகளின் சிக்கலான கலவையாகும். இது வரலாற்று ரீதியாக கள்... -
கெலன் கம் | 71010-52-1
தயாரிப்புகள் விளக்கம் கம் அரபு, அகாசியா கம், சார் குண்ட், சார் கூண்ட் அல்லது மெஸ்கா என்றும் அழைக்கப்படும், இது அகாசியா மரத்தின் இரண்டு இனங்களிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட கடினப்படுத்தப்பட்ட சாறால் செய்யப்பட்ட இயற்கையான பசை ஆகும்; அகாசியா செனகல் மற்றும் அகாசியா சீயல். அரேபியா மற்றும் மேற்கு ஆசியாவில் வரலாற்று ரீதியாக பயிரிடப்பட்டாலும், செனகல் மற்றும் சூடான் முதல் சோமாலியா வரையிலான சஹேல் முழுவதும் காட்டு மரங்களிலிருந்து கம் வணிக ரீதியாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது. கம் அரபி என்பது கிளைகோபுரோட்டின்கள் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகளின் சிக்கலான கலவையாகும். இது வரலாற்று ரீதியாக கள்... -
கம் அரபு/அகாசியா கம் | 9000-01-5
தயாரிப்புகள் விளக்கம் கம் அரபு, அகாசியா கம், சார் குண்ட், சார் கூண்ட் அல்லது மெஸ்கா என்றும் அழைக்கப்படும், இது அகாசியா மரத்தின் இரண்டு இனங்களிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட கடினப்படுத்தப்பட்ட சாறால் செய்யப்பட்ட இயற்கையான பசை ஆகும்; அகாசியா செனகல் மற்றும் அகாசியா சீயல். அரேபியா மற்றும் மேற்கு ஆசியாவில் வரலாற்று ரீதியாக பயிரிடப்பட்டாலும், செனகல் மற்றும் சூடான் முதல் சோமாலியா வரையிலான சஹேல் முழுவதும் காட்டு மரங்களிலிருந்து கம் வணிக ரீதியாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது. கம் அரபி என்பது கிளைகோபுரோட்டின்கள் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகளின் சிக்கலான கலவையாகும். இது வரலாற்று ரீதியாக கள்... -
மைக்ரோ கிரிஸ்டலின் செல்லுலோஸ் (MCC) | 9004-34-6
தயாரிப்புகளின் விளக்கம் மைக்ரோ கிரிஸ்டலின் செல்லுலோஸ் என்பது சுத்திகரிக்கப்பட்ட மரக் கூழ்க்கான ஒரு சொல்லாகும், மேலும் இது ஒரு டெக்ஸ்டுரைசர், கேக்கிங் எதிர்ப்பு முகவர், கொழுப்பு மாற்று, ஒரு குழம்பாக்கி, ஒரு நீட்டிப்பு மற்றும் உணவு உற்பத்தியில் பெருத்தல் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிகவும் பொதுவான வடிவம் வைட்டமின்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதல் அல்லது மாத்திரைகள். கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸுக்கு மாற்றாக, வைரஸ்களைக் கணக்கிடுவதற்கான பிளேக் மதிப்பீடுகளிலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல வழிகளில், செல்லுலோஸ் சிறந்த துணைப் பொருளாக அமைகிறது. இயற்கையாக நிகழும் பாலிமர், இது குளுக்கோஸ் அலகுகளால் ஆனது... -
பெக்டின் | 9000-69-5
தயாரிப்புகள் விளக்கம் பெக்டின் மிகவும் பல்துறை நிலைப்படுத்திகளில் ஒன்றாகும். முக்கிய பெக்டின் உற்பத்தியாளர்களின் தயாரிப்பு மற்றும் பயன்பாட்டு மேம்பாடு பல ஆண்டுகளாக பெக்டினின் வாய்ப்புகள் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய தன்மையின் பெரிய விரிவாக்கத்திற்கு வழிவகுத்தது. பெக்டின் பல உணவுப் பொருட்களில் ஒரு முக்கிய நிலைப்படுத்தியாகும். பெக்டின் அனைத்து உண்ணக்கூடிய தாவரப் பொருட்களின் இயற்கையான கூறு ஆகும். பெக்டின் தாவர செல் சுவர்களில் மற்றும் நடுத்தர lamella எனப்படும் செல்கள் இடையே ஒரு அடுக்கு அமைந்துள்ளது. பெக்டின் தாவரங்களுக்கு உறுதியையும்... -
சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் | 9000-11-7
தயாரிப்புகள் விளக்கம் கார்பாக்சி மெத்தில் செல்லுலோஸ் (CMC) அல்லது செல்லுலோஸ் கம் என்பது செல்லுலோஸ் முதுகெலும்பை உருவாக்கும் குளுக்கோபிரனோஸ் மோனோமர்களின் சில ஹைட்ராக்சில் குழுக்களுடன் பிணைக்கப்பட்ட கார்பாக்சிமெதில் குழுக்கள் (-CH2-COOH) கொண்ட செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றலாகும். இது பெரும்பாலும் அதன் சோடியம் உப்பு, சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் எனப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது குளோரோஅசெட்டிக் அமிலத்துடன் செல்லுலோஸின் கார-வினையூக்கி வினையால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. துருவ (கரிம அமிலம்) கார்பாக்சைல் குழுக்கள் செல்லுலோஸை கரையக்கூடிய மற்றும் வேதியியல் ரீதியாக எதிர்வினையாக்குகின்றன. தி... -
Propylene Glycol Alginate | 9005-37-2
தயாரிப்புகள் விளக்கம் Propylene glycol alginate அல்லது PGA என்பது சில வகை உணவுகளில் முக்கியமாக கெட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சேர்க்கையாகும். இது கெல்ப் செடியிலிருந்து அல்லது சில வகையான பாசிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பதப்படுத்தப்பட்டு மஞ்சள் நிற, தானிய இரசாயனப் பொடியாக மாற்றப்படுகிறது. பொடி பின்னர் தடித்தல் தேவைப்படும் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. புரோபிலீன் கிளைகோல் ஆல்ஜினேட் பல ஆண்டுகளாக உணவுப் பாதுகாப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல உணவு உற்பத்தி நிறுவனங்கள் இதை மிகவும் பொதுவான வீட்டு உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்துகின்றன. மோஸ்... -
அகர் | 9002-18-0
தயாரிப்புகள் விளக்கம் அகார், கடற்பாசியில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் பாலிசாக்கரைடு, உலகின் பல்துறை கடற்பாசி ஜெல்களில் ஒன்றாகும். இது உணவுத் தொழில், மருந்துத் தொழில், தினசரி இரசாயனங்கள் மற்றும் உயிரியல் பொறியியல் போன்ற பல துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அகர் உணவுத் துறையில் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் தனித்துவமான சொத்து உள்ளது. அதன் பண்புகள்: இது உறைதல், நிலைப்புத்தன்மை மற்றும் சில பொருட்கள் மற்றும் பிற இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகளுடன் வளாகங்களை உருவாக்கலாம், மேலும் தடிப்பாக்கிகளாகப் பயன்படுத்தலாம், கோகு... -
சாந்தன் கம் | 11138-66-2
தயாரிப்புகள் விளக்கம் சாந்தன் பசை மஞ்சள் பிசின், சாந்தன் கம், சாந்தோமோனாஸ் பாலிசாக்கரைடு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது சூடோமோனாஸ் ஃபிளாவாவின் நொதித்தல் மூலம் உருவாக்கப்படும் ஒரு வகையான மோனோஸ்போர் பாலிசாக்கரைடு ஆகும். அதன் சிறப்பு மேக்ரோமோலிகுல் கட்டுமானம் மற்றும் கூழ் பண்புகள் காரணமாக, இது பல செயல்பாடுகளுடன் உள்ளது. இது ஒரு குழம்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி, ஜெல் தடிப்பாக்கி, செறிவூட்டும் கலவை, சவ்வு வடிவமைக்கும் முகவர் மற்றும் பிறவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இது தேசிய பொருளாதாரத்தின் பல்வேறு துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முக்கிய நோக்கம்... -
கொன்ஜாக் கம் | 37220-17-0
தயாரிப்புகள் விளக்கம் கொன்ஜாக் கம் என்பது ஒரு வகையான தூய்மையான இயற்கை ஹைட்ரோகலாய்டுகள் ஆகும், இது ஆல்கஹால் மழையால் பதப்படுத்தப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொன்ஜாக் கம் தூள் ஆகும். Konjac Gum இன் முக்கிய பொருட்கள் Konjac Glucomannan (KGM) உலர்ந்த அடிப்படையில் 85% க்கும் அதிகமான தூய்மையைக் கொண்டுள்ளன. வெள்ளை நிறம், துகள் அளவு நன்றாக, அதிக பாகுத்தன்மை, மற்றும் கொன்ஜாக்கின் சிறப்பு வாசனை இல்லாமல், தண்ணீரில் கரைக்கும் போது நிலையானது. தாவர அடிப்படையிலான நீரில் கரையக்கூடிய ஜெல்லிங் ஏஜெண்டில் கொன்ஜாக் கம் வலுவான பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. நுண்ணிய துகள் அளவு, ... -
சோடியம் அல்ஜினேட் | 9005-38-3
தயாரிப்புகள் விளக்கம் Carrageenan என்பது Eucheuma cottonii கடற்பாசிகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட அரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவு வகை கப்பா கர்ராஜீனன் (E407a). இது போதுமான செறிவில் தெர்மோர்வர்சிபிள் ஜெல்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் பொட்டாசியம் அயனிக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டது, இது அதன் ஜெல்லிங் பண்புகளை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது. காராகினன் காரம் ஊடகத்தில் நிலையாக உள்ளது. காரஜீனன் என்பது சிவப்பு கடற்பாசியில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இயற்கையாக நிகழும் குடும்பமாகும்.. உயரமான t... -
ஜெலட்டின் | 9000-70-8
தயாரிப்புகள் விளக்கம் ஜெலட்டின் (அல்லது ஜெலட்டின்) என்பது ஒரு ஒளிஊடுருவக்கூடிய, நிறமற்ற, உடையக்கூடிய (உலர்ந்த போது), சுவையற்ற திடப்பொருளாகும், இது முக்கியமாக பன்றி தோல் (மறை) மற்றும் கால்நடைகளின் எலும்புகளில் உள்ள கொலாஜனில் இருந்து பெறப்படுகிறது. இது பொதுவாக உணவு, மருந்துகள், புகைப்படம் எடுத்தல் மற்றும் அழகுசாதன உற்பத்தியில் ஜெல்லிங் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜெலட்டின் கொண்ட பொருட்கள் அல்லது அதே வழியில் செயல்படும் பொருட்கள் ஜெலட்டினஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஜெலட்டின் என்பது மீளமுடியாமல் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜனின் வடிவமாகும், மேலும் இது உணவுப் பொருளாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது சோமில் காணப்படுகிறது...
