டாரைன் வெள்ளை படிக அல்லது படிக தூள், மணமற்ற, சற்று அமில சுவை; நீரில் கரையக்கூடியது, 1 பகுதி டவுரினை 12℃ இல் 15.5 பாகங்கள் தண்ணீரில் கரைக்கலாம்; 95% எத்தனாலில் சிறிது கரையக்கூடியது, 17℃ இல் கரைதிறன் 0.004; நீரற்ற எத்தனால், ஈதர் மற்றும் அசிட்டோன் ஆகியவற்றில் கரையாதது.
டாரைன் என்பது புரதம் இல்லாத கந்தகம் கொண்ட அமினோ அமிலம் மற்றும் வாசனை-குறைவான, புளிப்பு மற்றும் தீங்கற்ற வெள்ளை அசிகுலர் படிகமாகும். இது பித்தத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் இது குறைந்த குடலிலும், சிறிய அளவில், மனிதர்கள் உட்பட பல விலங்குகளின் திசுக்களிலும் காணப்படுகிறது.
செயல்பாடு:
▲குழந்தைகளின் மூளை மற்றும் மன வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது
▲நரம்பு கடத்தல் மற்றும் காட்சி செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்
▲பராமரித்து, சில சமயங்களில், இதயம் மற்றும் இருதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது
▲எண்டோகிரைன் நிலையை மேம்படுத்தவும், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும்
▲கொழுப்பு உறிஞ்சுதலை பாதிக்கிறது
▲ நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும்
▲சாதாரண இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை பராமரிக்கவும்
▲கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பையில் நல்ல விளைவுகள்.
▲ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள்
▲குறைந்த இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை
▲தோல் செல்களை புத்துயிர் பெறச் செய்து, இளம் சருமத்திற்கு விரைவான தொடர்ச்சியான ஆற்றல் மற்றும் பல பாதுகாப்பை வழங்குகிறது
| பொருள் | தரநிலை |
| தோற்றம் | வெள்ளை அல்லது வெள்ளை நிற படிக தூள் |
| மதிப்பீடு (%) | 98-102 |
| நாற்றம் | சிறப்பியல்பு |
| சுவை | சிறப்பியல்பு |
| கார்பனேற்றத்திற்கான சோதனை | எதிர்மறை |
| உலர்த்துவதில் ஏற்படும் இழப்பு (%) | NMT5.0 |
| எஞ்சிய கரைப்பான்கள் | Eur.Pharm. |
| கன உலோகம் (Pb) | NMT 10ppm |
| என்டோரோபாக்டீரியா | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை |
| ஈ.கோலி | எதிர்மறை |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | எதிர்மறை |
| சல்பேட் (SO4) (%) | ≤0.2 |
| குளோரைடு (Cl) (%) | ≤0.1 |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை (cfu/g) | என்எம்டி 1000 |
| ஈஸ்ட் & மோல்ட்ஸ் (cfu/g) | என்எம்டி 100 |
| சல்பேட்டட் சாம்பல் (%) | NMT5.0 |
| சேமிப்பு | நிழலில் |
| பேக்கிங் | 25 கிலோ / பை |
