25383-99-7 | சோடியம் ஸ்டீரோயில் லாக்டைலேட்(SSL)

SSL என்பது ஐவரி ஒயிட் பவுடர் அல்லது லேமல்லர் திடப்பொருளாகும். வெண்ணெயில் அல்லது புதிய கிரீம் அல்லது அழகுசாதனப் பொருட்களில் குழம்பாக்கி.
1. மாவின் கடினத்தன்மை, நெகிழ்ச்சித்தன்மையை வலுப்படுத்துதல்; ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த ரொட்டியின் உடல் அளவை அதிகரிக்கவும். திசுக்களின் கட்டுமானத்தை மேம்படுத்தவும்.
2.ரொட்டி மற்றும் நூடுல்ஸின் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். முறிவு வீதத்தைக் குறைக்கவும்.
3.பிஸ்கட் அச்சுகளை எளிதாக இறக்கி, வெளிப்புற தோற்றத்தை நேர்த்தியாகவும், கட்டமைப்பின் நிலை தெளிவாகவும், சுவை மிருதுவாகவும் மாற்றவும்.
4.SSL மற்றும் அமிலோஸ் ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு தொடர்பு உள்ளது.
5.உறைந்த உணவின் உடல் அளவை பெரிதாக்கவும். திசுக்களின் கட்டுமானத்தை மேம்படுத்தவும். மேற்பரப்பு பிளவுபடுவதைத் தவிர்ப்பது மற்றும் நிரப்புதல் கசிவதைத் தடுக்கிறது.
சோடியம் ஸ்டெராய்ல் லாக்டைலேட் (CAS எண்: 25383-99-7) குழம்பாக்குதல், வயதான எதிர்ப்பு, பசையம் வலுவூட்டுதல் மற்றும் ரொட்டி, நீராவி ரொட்டி, நூடுல், உடனடி நூடுல் போன்ற பல வகையான உணவுகளில் புத்துணர்ச்சியைப் பேணுதல் போன்ற பல நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படலாம். பாலாடை. பால், பால் அல்லாத கிரீம், வெண்ணெயை, ஃப்ரெஷ் கிரீம், இறைச்சி பொருட்கள், விலங்கு மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் போன்றவற்றில் இது ஒரு குழம்பாக்கியாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.