எதிர்ப்பு Dextrin | 9004-53-9

ரெசிஸ்டண்ட் டெஸ்ட்ரின் என்பது ஒரு வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் தூள் ஆகும், மேலும் இது ஒரு வகையான நீரில் கரையக்கூடிய டயட்டரி ஃபைபர் ஆகும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு நீராற்பகுப்பு, பாலிமரைசேஷன், பிரித்தல் மற்றும் பிற படிகளுக்குப் பிறகு, மரபணு மாற்றப்படாத இயற்கை சோள மாவு மூலப்பொருளாக தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், நல்ல கரைதிறன் மற்றும் லேசான இனிப்பு மற்றும் வாசனை ஆகியவை அதிக வெப்பநிலை, மாறி pH, ஈரமான சூழல் மற்றும் அதிக வெட்டு விசை ஆகியவற்றின் நிலைமைகளின் கீழ் நிலையானதாக இருக்கும். இது உணவு, பானங்கள், தூள் காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் பிற பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். குடல் ஆரோக்கியத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல், இருதய நோய்களைத் தடுப்பது மற்றும் சிகிச்சையளித்தல், ப்ரீபயாடிக்குகளின் நன்மைகள் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைப்பு போன்ற பல்வேறு செயல்பாடுகளை ஒருங்கிணைக்கும் ரெசிஸ்டண்ட் டெக்ஸ்ட்ரின் ஒரு இயற்கையான தயாரிப்பு என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

விண்ணப்பம்：

1.உணவு: பால் உணவுகள், இறைச்சி உணவுகள், வேகவைத்த பொருட்கள், பாஸ்தா, சுவையூட்டும் உணவுகள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பால் பொருட்களில் பயன்பாடு: உணவின் அசல் சுவையை பாதிக்காமல், சர்க்கரை போன்ற உணவு நார்ச்சத்து வலுவூட்டப்பட்ட பால் பானங்களில் எதிர்ப்பு டெக்ஸ்ட்ரின்களை சேர்க்கலாம். ; எதிர்ப்பு டெக்ஸ்ட்ரின்கள் கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரிகளுக்கு ஒத்த சுவை கொண்டவை. குறைந்த கலோரி ஐஸ்கிரீம், குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் பானங்கள் மற்றும் பலவற்றை தயாரிக்க இது சர்க்கரை அல்லது கொழுப்பின் ஒரு பகுதிக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம். லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா, பிஃபிடோபாக்டீரியா மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் உயிரியல் செயல்பாடுகளை எதிர்க்கும் டெக்ஸ்ட்ரின் சேர்ப்பதன் மூலம் முழுமையாகப் பயன்படுத்த முடியும். பெருக்கத்தின் பெரும் விளைவை உருவாக்கியது.

①.குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளில் பயன்பாடு: கைக்குழந்தைகள் மற்றும் இளம் குழந்தைகள், குறிப்பாக பாலூட்டுதல் பிறகு உடலில் bifidobacterium, வேகமாக குறைகிறது, வயிற்றுப்போக்கு, பசியின்மை, வளர்ச்சி குன்றிய மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைப்பு. நீரில் கரையக்கூடிய எதிர்ப்பு டெக்ஸ்ட்ரின் உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் ஊட்டச்சத்துக்களின் பயன்பாட்டை அதிகரிக்க முடியும். கால்சியம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது.

②.நூடுல்ஸில் பயன்பாடு: ரொட்டி, சாமை, அரிசி மற்றும் நூடுல்ஸில் பல்வேறு வகையான உணவு நார்ச்சத்துக்களைச் சேர்ப்பது ரொட்டியின் நிறத்தை அதிகரிக்கவும் மேம்படுத்தவும் முடியும். மாவில் உள்ள நார்ச்சத்து 3% முதல் 6% வரை சேர்ப்பது மாவின் பசையத்தை வலுப்படுத்தி கூடையை விட்டு வெளியேறும். வேகவைத்த ரொட்டி நல்ல சுவை மற்றும் சிறப்பு சுவை கொண்டது; பிஸ்கட் பேக்கிங்கிற்கு மாவு பசையம் மிகக் குறைந்த தரத் தேவைகள் உள்ளன, இது பெரிய விகிதத்தில் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட டெக்ஸ்ட்ரின்களைச் சேர்ப்பதற்கு உதவுகிறது, மேலும் நார்ச் செயல்பாட்டின் அடிப்படையில் பல்வேறு சுகாதாரப் பாதுகாப்பு குக்கீகளை உற்பத்தி செய்வதற்கு மிகவும் உகந்தது; உற்பத்தி செயல்பாட்டில் கேக்குகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பேக்கிங் செய்யும் போது அதிக அளவு ஈரப்பதம் ஒரு மென்மையான பொருளாக மாறி, கேக்கில் சேர்க்கப்படும் நீரில் கரையக்கூடிய எதிர்ப்பு டெக்ஸ்ட்ரின் தரத்தை பாதிக்கிறது, தயாரிப்பை மென்மையாகவும் ஈரப்பதமாகவும் வைத்திருக்கலாம், அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கலாம், அடுக்கு சேமிப்பு நேரத்தை நீட்டிக்கலாம்.

③.இறைச்சிப் பொருட்களில் பயன்பாடு: டயட்டரி ஃபைபர் போன்ற எதிர்ப்பு டெக்ஸ்ட்ரின் நறுமணத்தை உறிஞ்சி, நறுமணப் பொருட்கள் ஆவியாகாமல் தடுக்கும். ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு உணவு நார்ச்சத்து சேர்ப்பது தயாரிப்பு விளைச்சலை அதிகரிக்கலாம், சுவை மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்தலாம்; நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து அதிக புரதம், அதிக உணவு நார்ச்சத்து, குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த உப்பு, குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கிய பராமரிப்பு செயல்பாட்டு ஹாம் உற்பத்தி செய்ய சிறந்த கொழுப்பு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

2.மருந்துகள்: ஆரோக்கிய உணவுகள், கலப்படங்கள், மருந்து மூலப்பொருட்கள் போன்றவை.

3.தொழில்துறை உற்பத்தி: பெட்ரோலியம், உற்பத்தி, விவசாய பொருட்கள், பேட்டரிகள், துல்லியமான வார்ப்புகள் போன்றவை.

4.புகையிலை பொருட்கள்: கிளிசரின் வெட்டப்பட்ட புகையிலையாக மாற்றக்கூடிய சுவையூட்டப்பட்ட, உறைதல் தடுப்பு மாய்ஸ்சரைசர்கள்.

5. அழகுசாதனப் பொருட்கள்: முக சுத்தப்படுத்திகள், அழகு கிரீம்கள், லோஷன்கள், ஷாம்புகள், முகமூடிகள் போன்றவை.

6.தீவனம்: பதிவு செய்யப்பட்ட செல்லப்பிராணிகள், கால்நடை தீவனம், நீர்வாழ் தீவனம், வைட்டமின் தீவனம், கால்நடை மருந்து பொருட்கள் போன்றவை.