எல்-அரபினோஸ்

எல்-அரபினோஸ் என்பது இயற்கை தோற்றம் கொண்ட ஐந்து-கார்பன் சர்க்கரை ஆகும், இது முதலில் கம் அரபியிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் இயற்கையில் உள்ள பழங்கள் மற்றும் முழு தானியங்களின் உமிகளில் காணப்படுகிறது. நவீன தொழில்துறை உற்பத்தியில் எல்-அரபினோஸை உற்பத்தி செய்ய மூலப்பொருளாக சோளம் கோப் மற்றும் பாக்காஸ் போன்ற தாவரங்களின் ஹெமி-செல்லுலோஸ் பாகங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எல்-அரபினோஸ் வெள்ளை ஊசி வடிவ அமைப்பு, மென்மையான இனிப்பு, சுக்ரோஸின் பாதி இனிப்பு மற்றும் நல்ல நீரில் கரையும் தன்மை கொண்டது. எல்-அரபினோஸ் என்பது மனித உடலில் பயன்படுத்த முடியாத கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது நுகர்வுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்காது, மேலும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு இன்சுலின் கட்டுப்பாடு தேவையில்லை.