கசப்பான முலாம்பழம் சாறு 10% மொத்த சபோனின்கள்

கசப்புச் செடி குக்கூர்பிட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இது கசப்பு பூசணி என்ற பெயரில் அழைக்கப்படுகிறது. கசப்பான முலாம்பழம் கிழக்கு ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா, கரீபியன் மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் சில பகுதிகள் உட்பட வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, அங்கு இது உணவாகவும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது அழகான பூக்கள் மற்றும் முட்கள் நிறைந்த பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது.

இந்த தாவரத்தின் பழம் அதன் பெயருக்கு ஏற்ப வாழ்கிறது - இது கசப்பான சுவை கொண்டது. பாகற்காய் விதைகள், இலைகள் மற்றும் கொடிகள் அனைத்தும் கிடைத்தாலும், அதன் பழம் தாவரத்தின் மருத்துவ பாகங்களில் மிகவும் பாதுகாப்பானது மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதன் இலைகளின் சாறு மற்றும் பழங்கள் அல்லது விதைகள் பூச்சி விரட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன; பிரேசிலில் இது 2 முதல் 3 விதைகள் அளவுகளில் ஒரு விரட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முதிர்ச்சியடையாத பாகற்காய் பழத்தில் கசப்பான முலாம்பழம் இருப்பதால் அதிக கசப்பானது. Momordica முக்கியமாக பல்வேறு ட்ரைடர்பெனாய்டுகளால் ஆனது, இதில் Momordica குளுக்கோசைடுகள் AE, K, L மற்றும் momardicius I, II மற்றும் III ஆகியவை அடங்கும். வேர்கள் மற்றும் பழங்கள் கருக்கலைப்பு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கசப்பான முலாம்பழத்தின் செயல்திறன் மற்றும் பங்கு 10% மொத்த சபோனின்கள்：

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவு

கருவுறுதல் எதிர்ப்பு விளைவு

கருக்கலைப்பு

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவு

நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டில் தாக்கம்

பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு

எச்ஐவியை அடக்குகிறது

முலாம்பழம் அதிக மருத்துவ குணமும் கொண்டது. லி ஷிஜென், ஒரு பண்டைய சீன மருத்துவர் கூறினார்: "கசப்பான மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றது, நோய்க்கிருமி வெப்பத்தை குறைக்கிறது, சோர்வு நீக்குகிறது, மனதையும் கண்பார்வையையும் தெளிவுபடுத்துகிறது, குய் மற்றும் யாங்கை பலப்படுத்துகிறது."

வெப்பம், பார்வையை மேம்படுத்துதல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நிறுத்துதல், இரத்தத்தை குளிர்வித்தல் மற்றும் நச்சு நீக்கம். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் கசப்புக்காயில் ஒரு குறிப்பிட்ட உடலியல் ரீதியாக செயல்படும் புரதம் இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர், இது புற்றுநோய் செல்களை அழிக்க விலங்குகளின் நோயெதிர்ப்பு செல்களை இயக்க விலங்குகளுக்குள் செலுத்தப்படும்.

சீன விஞ்ஞானிகள் கசப்பான முலாம்பழத்திலிருந்து இன்சுலின் 23 ஐ தனிமைப்படுத்தினர், இது வெளிப்படையான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற உணவாகும்.