கசப்பான முலாம்பழம் சாறு 10% சரண்டின்

தைலம் பேரிக்காய் சாறு அனைத்து கூறுகளுடன் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, உலர்ந்த தைலம் பேரிக்காயை மூலப்பொருளாகவும், தண்ணீரை கரைப்பானாகவும், 10 மடங்கு தண்ணீரை ஒவ்வொரு முறையும் 2 மணிநேரத்திற்கு மூன்று முறை கொதிக்கவைத்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.

மூன்று சாற்றை ஒருங்கிணைத்து, ஆவியாக்கப்பட்ட நீரை ஒரு குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு விசைக்கு செறிவூட்டவும் d=1.10-1.15.

தைலம் பேரிக்காய் சாறு தூளைப் பெற சாறு தெளிக்கப்பட்டு உலர்த்தப்படுகிறது, இது நசுக்கப்பட்டு, சல்லடையாக, கலந்து மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தைலம் பேரிக்காய் சாற்றைப் பெற பேக்கேஜ் செய்யப்படுகிறது.

கசப்பான முலாம்பழம் சாறு 10% சரண்டினின் செயல்திறன் மற்றும் பங்கு： 

நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவு கசப்பான முலாம்பழத்தில் பால்சம் பேரிக்காய், இன்சுலின் போன்ற பெப்டைடுகள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் போன்ற ஸ்டெராய்டல் சபோனின்கள் உள்ளன, இது கசப்பான முலாம்பழத்திற்கு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு செயல்பாட்டை அளிக்கிறது.

இந்த இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவு இரண்டு பொருட்களால் ஏற்படுகிறது:

(1) Momordica charantia - பாகற்காய் பழத்தின் எத்தனாலிக் சாற்றில் இருந்து பெறப்படும் ஒரு படிகப் பொருள்.

மோமோர்டிகா சரண்டியா கணைய மற்றும் எக்ஸ்ட்ராபேன்க்ரியாடிக் விளைவுகளை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் லேசான ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் மற்றும் ஆன்டிகோலினெர்ஜிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

(2) பி-இன்சுலின் (அல்லது வி-இன்சுலின், ஏனெனில் இது தாவர இன்சுலின்).

அதன் அமைப்பு ஒரு மேக்ரோமாலிகுலர் பாலிபெப்டைட் கட்டமைப்பு ஆகும், மேலும் அதன் மருந்தியல் போவின் இன்சுலின் போன்றது. பி-இன்சுலின் டிஸல்பைட் பிணைப்புகளால் இணைக்கப்பட்ட இரண்டு பாலிபெப்டைட் சங்கிலிகளைக் கொண்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பி-இன்சுலின் தோலடி மற்றும் தசைநார் நிர்வாகம் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

வைரஸ் தடுப்பு செயல்பாடு மற்றும் பிற

பாகற்காய் தரமான சாறு தடிப்புத் தோல் அழற்சி, புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படுவது, நரம்பியல் சிக்கல்களால் ஏற்படும் வலி மற்றும் கண்புரை அல்லது ரெட்டினோபதியின் தொடக்கத்தைத் தாமதப்படுத்தலாம் மற்றும் வைரஸ் டிஎன்ஏவை அழிப்பதன் மூலம் எச்ஐவியைத் தடுக்கலாம்.

கசப்பான முலாம்பழம் சாறு லிம்போசைட் பெருக்கம் மற்றும் மேக்ரோபேஜ் மற்றும் லிம்போசைட் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.