வேதியியலில் ஒரு பீடைன் (BEET-uh-een, bē'tə-ēn', -ĭn) என்பது குவாட்டர்னரி அம்மோனியம் அல்லது பாஸ்போனியம் கேஷன் (பொதுவாக: ஓனியம் அயனிகள்) போன்ற நேர்மறை மின்னூட்டம் கொண்ட கேடனிக் செயல்பாட்டுக் குழுவைக் கொண்ட நடுநிலை இரசாயன கலவை ஆகும். ஹைட்ரஜன் அணு மற்றும் கார்பாக்சிலேட் குழு போன்ற எதிர்மறையாக சார்ஜ் செய்யப்பட்ட செயல்பாட்டுக் குழுவுடன், இது கேஷனிக் தளத்திற்கு அருகில் இருக்காது. ஒரு பீடைன் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை zwitterion ஆக இருக்கலாம். வரலாற்று ரீதியாக இந்த வார்த்தை டிரைமெதில்கிளைசினுக்கு மட்டுமே ஒதுக்கப்பட்டது. இது ஒரு மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.உயிரியல் அமைப்புகளில், இயற்கையாக நிகழும் பல பீடைன்கள் கரிம ஆஸ்மோலைட்டுகளாக செயல்படுகின்றன, சவ்வூடுபரவல் அழுத்தம், வறட்சி, அதிக உப்புத்தன்மை அல்லது அதிக வெப்பநிலை ஆகியவற்றிற்கு எதிராக உயிரணுக்களால் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட அல்லது சுற்றுச்சூழலில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட பொருட்கள். பீடைன்களின் உள்செல்லுலார் திரட்சி, நொதி செயல்பாட்டிற்கு இடையூறு இல்லாதது, புரத அமைப்பு மற்றும் சவ்வு ஒருமைப்பாடு, செல்களில் நீர் தக்கவைப்பை அனுமதிக்கிறது, இதனால் நீரிழப்பு விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இது உயிரியலில் பெருகிய முறையில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட முக்கியத்துவத்தைக் கொண்ட ஒரு மெத்தில் நன்கொடையாளராகவும் உள்ளது. பீடைன் என்பது வலுவான ஹைக்ரோஸ்கோபிசிட்டியுடன் கூடிய அல்கலாய்டு ஆகும், எனவே இது உற்பத்தி செயல்பாட்டில் அடிக்கடி கேக்கிங் எதிர்ப்பு முகவர் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. அதன் மூலக்கூறு அமைப்பும் பயன்பாட்டு விளைவும் இயற்கையான பீடைனிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடவில்லை, மேலும் இது இரசாயனத் தொகுப்புக்குச் சமமான இயற்கைப் பொருளுக்குச் சொந்தமானது. பீடைன் என்பது மெத்தியோனைன் மற்றும் கோலினை மாற்றக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள மெத்தில் நன்கொடையாளர். உற்பத்தி செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் தீவனச் செலவைக் குறைக்கவும் மெத்தியோனைனை மாற்றவும்.
