தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பட்டாணி புரதம் | 9010-10-0
தயாரிப்புகள் விளக்கம்
பட்டாணி புரதம் கனடா மற்றும் அமெரிக்காவிலிருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்படும் உயர்தர GMO அல்லாத பட்டாணிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பணி நடைமுறைகளில் பிரித்தல், ஒரே மாதிரியாக மாற்றுதல், கிருமி நீக்கம் செய்தல் மற்றும் தெளித்தல் உலர்த்துதல் ஆகியவை அடங்கும். இது மஞ்சள் மற்றும் மணம் மற்றும் வலுவான பட்டாணி சுவை மற்றும் 75% க்கும் அதிகமான புரதம் மற்றும் 18 அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாமல் வைட்டமின்கள் கொண்டது. இது நல்ல ஜெலட்டினைசேஷன் மற்றும் நீரில் கரையும் தன்மை கொண்டது, இதில் சிதறல், நிலைத்தன்மை மற்றும் கரைதல் ஆகியவை அடங்கும்.
இது காய்கறி புரத பானங்கள் (கடலை பால், கோதுமை பால் மற்றும் வால்நட் பால், முதலியன), சுகாதார உணவு மற்றும் பானங்கள் மற்றும் அதன் நல்ல நீரில் கரையும் தன்மையின் அடிப்படையில் தொத்திறைச்சிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும், பால் பவுடர் பதப்படுத்துதல் (குழந்தை மற்றும் மாணவர் பால் பவுடர் மற்றும் நடுத்தர வயது மற்றும் மூத்தவர்களுக்கான பால் பவுடர்) துறையில் தரத்தை உறுதிப்படுத்தவும் பயன்படுகிறது.
விவரக்குறிப்பு
உருப்படி | தரநிலை | முடிவுகள் |
தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் | ஒத்துப்போகிறது |
கச்சா புரதம்(உலர்ந்த அடிப்படை, Nx6.25) >=% | 80.0 | 80.5 |
ஈரப்பதம் =< % | 10 | 5.1 |
சாம்பல் =<% | 8.0 | 3.2 |
கொழுப்பு = | 3.0 | 1.2 |
Pb mg/kg = | 1.0 | 0.8 |
mg = என | 0.5 | 0.1 |
கச்சா ஃபைபர் =< % | 0.5 | 0.15 |
துகள் அளவு (100 மெஷ் மூலம் =< % | 100 | இணக்கம் |
PH(10%) | 6.0-8.0 | 7.7 |
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கைகள் =< cfu/g | 30000 | இணக்கம் |
கோலிஃபார்ம் பாக்டீரியா =< MPN/100g | 30 | இணக்கம் |
சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
Moulds& Yeasts =< cfu/g | 50 | இணக்கம் |
எஸ்கெரிச்சியா கோலி | எதிர்மறை | எதிர்மறை |